午餐•2020年2月23日

配菜：葱丝；红绿椒丝；牛肉切片
配料：生抽；老抽：盐；鸡精；淀粉
味道：上面较干的茄干味苦，妈妈说茄干本身就苦，不喜欢苦味，下次要想办法把苦味去掉。但下面汤汁多的茄干明显更入味，有酱香味。
口感：整天偏软有嚼劲
问题：茄干的苦味，配菜单调
建议：下次多加水，然后加入配料，小火收汁。#午餐•2020年2月23日#

2020-02-23