2020年02月23日

虾用的是普通的基围虾，选个头稍微大点的。蒜末、姜末提前备好（2:1），蚝油、生抽加入半碗热水调汁。
锅底热油，中小火下姜蒜末爆香，基围虾下锅炒到变红，加入调好的料汁烧开。焖煮五分钟，加入适量糖和醋，水淀粉勾芡，大火收汁，加入葱花起锅。

2020-02-23