凭“食”力 守护你

#蔬菜# 近期全国病疫非常时期，各人尽量足不出户。我便去自家莱地，拔几条白萝卜，自制宅家酱菜；制作非常简单；
      1.首先萝卜洗干净，切大粒或长条，用多点盐拌均匀腌制尽量控干水份，（我是把腌了盐的萝卜粒，倒入洗菜沥水蓝，再铺上一层保鲜膜。盛上一锅水在上面，增加重力挤压控干水份）。
        2.六分酱油（生抽），四分白糖，1分白酸，慢火煮开化糖后，等酱汁降温放凉。
         3.把控干水份的萝卜装入玻璃瓶，再倒入降温放凉的酱汁，盖好盖子，一天后可以食用。
     甜脆酱萝卜；配上包子馒头一锅粥，就这样清爽简单的一餐完成。

2020-02-23