抹茶椰蓉面包卷

📒#宅在家里玩面粉#
中种面团在冰箱冷藏二十小时后没有大多变化 我就换成室内发酵了 按照另一个冬天放锅里发酵的教程 是挺好的 但是我没用碗而用碟子导致下面都是水 所以在将两个面团揉一起的时候太多水了 很粘 还加了很多面粉进去 最后才能成型 二发因为烤箱没有发酵功能 就先180度三四分钟 关掉 放碗水进去 也放进去发酵 这样50分钟差不多好了～
然后就开始烤啦  二十几分钟有点久了
对我来说差不多20分钟就好

2020-02-23