日式海盐牛角面包

方子很好，第一次做，记录一下：

我可能开始蛋液多了10%所以后来加了不少面粉用厨师机4档才活成面团。

要注意：
1、擀面团的时候尽量擀成长长的三角形，长度达到20cm以上感觉卷出来效果比较好看。
2、卷好两头要捏紧，否则发酵时黄油会融化会漏油。
3、太高热量了，包里面的咸味黄油可以少放点，我是一个面团不到50G，下次试试一个放5g黄油。
4、我一下做了两倍的量，而且没预热烤箱刷完蛋液直接烤的，烤制时间也相应多了6分钟。

刚出炉时外酥里嫩，咸香好吃。

2020-02-23