一发奶香小馒头，口感特别好！

方子很好，按照配方及做法，一次性成功
1.配方的料直接放到面包机揉面，不到十分钟就成团了…有点事情，出去了一两个钟头，回来发现面团没有变化，可能发酵必须达到一定温度
2.拿出来手揉了几分钟，切了一小块，横截面紧致无气泡…搓长，切小段，下次可以手稍微整形下…
3.蒸锅里放热水不插电发酵，这个时间好像不用方子那么长，用手按了一下弹起来，就直接插电蒸…下次可以长两三分钟，可以蒸得更透一点…
4.牛奶是用奶粉泡的，半条，下次可用一条，奶味更浓一点…下次可以做一点彩色馒头
5.用两三个团子包了豆沙做包子，最好用油豆沙…下次也可以用其他馅，团子可以再切大一点

2020-02-23