2020年02月23日

完全按配方做的，平时爱减糖减油的我，这次只少了几克糖。总结一下：
1.我的烤箱比调的温度会高三四十度，平时都靠放烤箱温度计测温。用水浴，就算温度调很高，温度计也上不去。
我是把上管调到了预估温度，下管因为上面有水盘，就调得更高一些。烤了差不多1小时。
2.因为是水盘上放架子，再放的模具，但蛋糕底部还是有点湿。下次还是在模具底包上锡纸。
3.成品挺细腻的，有点油。我弟说蛋腥味重，我爸说他其实更喜欢面包，众口难调啊😭
继续用心努力学烘焙💪

2020-02-23