2020年02月23日

用了一整个（3片）陈皮，最好用10年以上的，和15粒话梅（图4）不能少，必须是这种哦，做了陈皮话梅骨，排骨如果可以最好买小排，热水一大碗泡着陈皮和话梅，陈皮泡软要去白瓤。调味料我只用了生抽和冰糖，这是一个酸甜口的味道，相当一部分直男不爱的味道，饲养员们可以考虑不要做给哼哼们吃。
热锅少许凉油放姜片爆香，下排骨煸炒变色放生抽，炒匀把一大碗泡着话梅的热水和陈皮倒下去，一小把冰糖，大火煮开小火35-40分钟就好，出锅前尝一下咸淡不够咸再补点儿盐。主食是二米饭，大米和大黄米，就是先秦时期的主要五谷稻、黍、稷、麦、菽的那个黍🤗，还有一个白灼生菜和甜椒炒蛋没拍，嗯，味道很棒，忍不住想夸自己👻

2020-02-23