雪梨派（Pear Pie）

派底:荞麦粉+黑麦粉+蛋黄+黄油+糖，加了黑麦粉所以烤出来有点黑，派馅儿:奶酪+淡奶油+蛋清+杏仁粉+糖，三个香梨用红糖+柠檬水熬了一会儿，烤好后冷藏过夜，早上切块，味道很好，清爽完全不会腻。以前派冷藏过夜都会复烤，担心派皮不脆，这次试过发现完全不会，而且 冷藏后口感更好#早餐•2020年2月24日#  #一人食#

2020-02-24