凭“食”力 守护你

超级好吃的红配绿家常菜，赶紧mark起来来做吧
材料:青瓜，西芹，红萝卜，猪肝，瘦肉
做法:
①将材料切好备用
②然后将材料白灼
③将猪肝洗净腌好去毒
④炒熟猪肝瘦肉🥩（猪肝一定要炒到变色）
⑤最后再把材料都放进去炒熟，出锅摆盘📸
小孩子超爱😋😋

😘猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，能够排毒，补肝、明目、养血，改善皮肤的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用
😘青瓜具有维生素C和维生素E，能够提高人体免疫
😘西芹能清热平肝、清利湿热、消肿解毒，高纤维能通便
🥕富含α及β胡萝卜素，还有健脾消食，调养脾胃，预防夜盲症，增强免疫力

⚠️温馨提示:食猪肝前请先去毒，因为在环境污染日益严重的今天，动物肝中有毒物质或化学元素的含量，比肌肉要高出很多倍。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官， 因此，买回来的猪肝要在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。 #
⚠️猪肝还不宜与维生素C同食，否则维生素C易被氧化破坏。​ #凭“食”力 守护你#

2020-02-24