晚餐•2020年2月24日

晚餐

清蒸鲈鱼
凉拌大头菜
娃娃菜汤
清炒佛手瓜
主食：稀饭 蒸杂粮

       午饭后骑车带孩子们出去转了一圈，回家等儿子午睡之后去超市买了些蔬菜、鱼肉、水果，用中午的炖汤煮了娃娃菜，炒了一份佛手瓜，中午的凉拌大头菜更入味了，蒸了一条鲈鱼，想着还有稀饭，蒸了一锅杂粮，凑齐了五种，五谷丰登哟，吃些粗粮是很好的，今晚这道主食很受欢迎！
       每年过年的时候，家里就会拌上一盆大头菜，吃好几天，小时候最喜欢吃大伯家的，因为他家的大头菜又薄又脆。这段时间自己做饭，做了好几次大头菜，做得越来越好了。
       新鲜大头菜洗净，放几天蔫一些再用，把大头菜对切开，在背面竖着切一些道，不切断，然后横着切片，越薄越好，烧一锅水，备一盆凉开水，水开后大头菜下锅，用筷子搅开，一分钟后用漏勺捞入凉水里，降温之后捞出沥水，拌上红糖、生抽、醋、辣椒油、花椒粉、味精，一盘爽口的下饭菜就好了，放半天之后会更入味的！#晚餐•2020年2月24日# #萱妈家的晚餐#

2020-02-24