一亩三

#晚餐•2020年2月24日# 为了消耗剩余的马斯卡彭
高筋粉 400克
奶粉 18克
细砂糖 45克
盐 6克
鲜酵母 12克
马斯卡彭 130克
鸡蛋 36克
清水 165克
黄油 22克

揉好面团总重量820克，取420克做12水立方吐司（2次擀卷），另一半做了10个辫子火腿面包。

2020-02-24