豆沙蛋黄酥皮卷

没有手抓饼，水油皮：中粉55g+糖12g+猪油18g+沸水23g，前3种材料混合均匀后倒入沸水，多揉一会，柔软光滑易操作。油酥：低粉40g+猪油20g。分3份，每份豆沙馅80g，蛋黄20g，第1份卷的不好，第2份好一点😜️下次努力再好一点✊️

2020-02-24