蘑菇炒肉

咳，今日份的翻车记录。好痛苦_(:з」∠)_。

翻车要点：
1.一定要在腌肉的时候放老抽，这样就可以在你想让肥肉炒出油的时候成功将猪肉炒糊。
2.一定要把猪肉切的很大一块，这样肉就会超级硬。而且撕成小朵的蘑菇此时十分软烂，和肉肉相得益彰。

技术总结：
1.想炒炒猪油，腌肉只腌瘦肉；
2.腌肉不要加浓稠易糊的老抽；
3.还是让弟弟做吧。

#晚餐•2020年2月24日#  
#夜宵宵夜#

2020-02-24