日式生吐司

#晚餐•2020年2月25日#
一切都按照配方来的，总量乘以0.3做一份的量。但是一发后称总重面团重量超于450g，多出来大约160g左右的面。所以多余的面舍弃了没有用，直接称正好450g平均分3份做的。
出炉表面有大气泡略微塌一点点！不知道这个组织算不算成功？拉丝程度一般吧！
但真的很软！

2020-02-25