美味奶油泡芙

这已经是第二次做泡芙了。
上一次成死面失败后看了很久的资料，买了一本“你不懂蛋糕”里面精确到每步的细节重点，和“西式糕点制作大全”会有各种失败之作的范例。适合有点基础的看，泡芙的确不容易的。
这次还是不够膨胀，有一步可能放锅里放久了。但是至少大部分有空洞。还应该加卡仕达酱，但是我懒得费神了。下次做酥皮泡芙。

2020-02-25