新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

用作者的手法，配方有点不同
记录：中粉170，全麦粉30，糖25，奶粉10，水110，酵母2
心得：像我这样的新手建议小份量做，分割面团个数不要太多，每个面团量60克以上，太小不好操作，个数太多，前后整型完时间长，前面整的会发过，毕竟新手手脚慢😂#早餐•2020年2月25日#  #中式面点#

2020-02-25