轻芝士蛋糕

根据这个配方，自己家烤箱的脾气大小，记录一下成功！上管130～140度，下管160度。全程一共70分钟。一个烤盘注入开水（倒满）放下层，蛋糕膜放中层，并在外面包裹一层锡箔纸（防止水蒸汽进入活底里面）等到表面有点发黄就盖上锡箔纸（防止烤焦）

2020-02-25