午餐•2020年2月25日

#午餐•2020年2月25日#
耗时颇久的黄焖鸡。
首先，我买的是整只鸡腿，我没想到这么难剁😭，花了好大力气手撕鸡腿肉。
先放冰糖炒，然后加肉(提前腌了一下)加油，再加姜葱。感觉要糊又加了水，加了生抽和味极鲜。再加香菇。煮一会儿，尝了味道简直太咸了。倒掉汤汁又加水焖，最后放青椒，还挺辣的(每次去青椒芯后手都好辣 － －) 最终味道是不错的，甜味最重，其次是咸鲜，辣。

以上，就是一次比较失败的黄焖鸡方法总结。

ps.这次做蒸蛋，一个鸡蛋和相应二分之一的水，蒸了大约十分钟，蒸老了。

2020-02-25