巧克力慕斯

小二今天做的生日蛋糕有点尴尬，一没锯齿刀，二没裱花台，但表妹今天生日，怎么办呢？徒手来个生日蛋糕。😅

有人说，最深沉的智慧大多是沉默的，我想蛋糕也应是如此吧！最好吃的蛋糕大多是朴素无华的。椰子香缇奶油，经过12小时的冷藏，口感丝滑，椰香浓郁，加上蓝风车奶油本身的奶香，口感棒棒哒！生日蛋糕底是椰香戚风蛋糕胚，用kara椰粉调制的椰香味，和椰子香缇浑然一体，蛋糕装饰的是清晨7点钟去市场买的新鲜草莓，呵呵，颜值不高，但味道还算可以。

烘焙的路上慢慢修行，人生如逆旅，我亦是行人。

小二3月份该去跑车了，和烘焙短暂说个再见！

2020-02-25