2020年02月25日

备忘   8寸模。焦糖层：160克糖65克水煮好后加入热水，倒入模具放冰箱冷藏。布丁层：250克淡奶油，250克牛奶，4个鸡蛋50克糖搅匀直接过筛入焦糖层上面。戚风层：3个鸡蛋，60克牛奶，20克油，20克糖，60克低粉，15克可可粉，按戚风步骤操作，转圈倒在布丁层上（比重不同，不会混在一起）。水浴160度60分钟。

2020-02-25