2020年02月25日

鲜香且不腥

😁主要材料
豆腐              半块
新鲜大虾      10只左右
新鲜青豆       1小饭碗

😁配料
姜                   2片
生抽               1勺
鸡精               1小搓
香油               5-6滴
大蒜               3颗中等大小
料酒               2勺
油                   20克
盐                   3克



制作
1.虾去壳，去虾线，切丁。加入切好的姜丝。料酒，盐1克腌制一会儿去腥。

2.锅加热，放入大蒜末炒香，中大火加入腌制好的虾🦐炒制1/2面积变色。加入豆腐，加入盐，1/2勺生抽，把虾汁和豆腐搅拌均匀。然后加入青豆炒到青豆变成碧绿色。加入鸡精和几滴香油。

2020-02-25