【流心奶黄月饼】 保证成功的流沙般内陷 中秋必备装逼圣品

这个真的太难成型了，因为馅之前冻着，包好后太硬根本不能用模具压，放了一会压，外皮就裂了。而且很奇怪我的流心馅多了很多，几乎是14g每个，因为放在裱花袋里不好称，就随自己估计了，而且还多了两个，有24个，奶黄馅按每个15g有22个，造成了23.5g外皮，29g馅，很难包。外皮因为太粘手了就加了大概20g面粉，结果就有点干了，好吧，本来是因为常做的那个方子材料不足，就做了这个，结果做出来这样子，也不能送人了。

2020-02-25