轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

双倍量减糖

糖60g
盐4g
油128g
蛋黄3个
香草精适量
以上材料蛋抽搅拌均匀

奶粉15g
低粉160g
玉米淀粉40g
小苏打2g
泡打粉3g
以上混合均匀

25g一个团成球，按扁
180°烤11-12分钟
转上下火130°烤10-15分钟
上色满意后就OK啦！

如果按照原方子180°  18分钟，总是烤焦

2020-02-25