2020年02月25日

记录用的
肉切条
加酒，盐，胡椒粉腌制五分钟差不多
放入蛋清搅一搅
再放入淀粉每条搅匀
油热到筷子插进去起泡
夹进去泡改小火
有点黄了就夹出来
再大火等油滚起来
一次性倒进去复炸一次到颜色更浓一点
夹出
锅里放一点油
两勺泰式甜辣酱两勺番茄酱一勺糖（肉多就多几勺糖一般一勺就够了）
小火起泡就倒入肉
每条都裹上了就好了
最后淀粉勾一点芡

2020-02-25