冒火锅粉

最简单快手的做法~
火锅料煮粉儿，将粉儿捞入碗中，火锅汤底略去大部分浮油后也倒入碗中一部分(注意渣滓不要倒进去了)。之后倒入小罐火锅调和香油+耗油+蒜末+辣椒圈+白芝麻。（老公自己平时调的火锅调料，就是这些再加葱花、香菜、腐乳、辣椒块 他特别说明不是辣椒粉）
老公说，这次做的有甜味，不如之前做的好吃。

10月23日，我按照这个菜谱做过一次，味道蛮好。
之后为了方便快捷，就是模仿涮火锅的做法，先用火锅底料煮粉儿（原来水放的少，煮的时间长。有时还会放青菜），然后用火锅调和香油里加蒜泥蚝油再做成火锅调料倒入捞出的粉儿里。那时候做的经常会口味过重了。然而我不记得还放了其他什么佐料哇，怎么回事？

2020-02-25