2020年02月25日

高筋粉500g
奶粉一条（18g）
酵母6g
白糖60g
盐4g，
纯牛奶265g
鸡蛋一个（约50g）
搓成光滑面团，揉出粗膜
包入黄油35g再搓出手套膜
分成12份，整形搓成橄榄状
烤箱上下30度发酵（最好放一碗温水增加湿度）
发酵成两倍大
面团刷一层蛋液，挤上适量沙拉酱，撒肉松，香葱，再撒上马拉里苏芝士碎，
烤箱上下160℃放下层烤十分钟
再转中层烤五分钟（上色效果更佳）

2020-02-25