跟我一起学做大厨

跟我一起学做大厨
第四百七十六道【老北京鸡肉卷+墨西哥鸡肉卷】

我这闲不住的性格/
感觉一天天累的/
还好比较充实/

做法：
1.鸡腿3个去骨切小块，加料酒1勺，生抽2勺，白胡椒1小勺，辣椒粉1勺腌制半小时
2.1个鸡蛋，3勺面粉，1勺淀粉，盐少许，黑胡椒少许，糖1小勺，食用油少许，水适量调成面糊
3.鸡肉在面糊里粘一下，放入干面粉里裹一层，放入油锅炸至金黄捞出
4.面饼解冻后，两面各烙15秒
5.老北京鸡肉卷：面饼刷一层甜面酱，加小葱，黄瓜条，鸡肉卷起来
6.墨西哥鸡肉卷：面饼刷一层黑胡椒酱，加生菜，洋葱，小番茄，鸡肉卷起来
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年2月25日#

2020-02-25