午餐•2020年2月25日

蒜香排骨，自己瞎琢磨的。
肋排葱姜煮一小时，捞出控干。
然后炒锅底油爆香花椒大料干辣椒，捞出佐料，爆香十几瓣大蒜，下肋排翻炒，加生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、盐，边翻炒边加，都加好了翻炒用酱料包裹肋排，因为肋排已经完全煮熟所以裹上料基本就可以出锅了。
煮排骨的高汤留下做别的菜都可以加。#午餐•2020年2月25日#

2020-02-25