脏脏蛋糕

终于拔了这颗草！大晚上吃完罪恶感爆棚，赶紧又去踩了半小时单车。
做的8寸。蛋糕底我用别的方子。调甘纳许淡奶油和巧克力各用了100克，打发的淡奶油用了350克，糖加18克。做出来的奶盖量稍偏多，是厚重的感觉。想做8寸的可以在这个基础上酌减。仅供参考。

2020-02-25