菠萝包港式（小朋友最爱）

面包体：细砂糖70克
（个人感觉味道可以了，喜欢甜可以就加多5克左右）

酥皮：小苏打（没放）

一发：26摄氏度/湿度70%/1小时

二发：35摄氏度/湿度75%/25-30分钟（一开始是40分钟，后面发现发过头了。只需要发到1.5倍大，就可以拿出来烘烤了）

软化黄油：发酵箱45度摄氏度，湿度80%，时间20分钟左右。

菜谱很好，谢谢分享。以上的记录是方便自己下次再做，也分享出来给大家参考。也欢迎有经验的小伙伴可以指导一下👏👏

2020-02-26