可乐鸡翅

鸡翅解冻后，泡了两次水，把血水还洗了洗，然后葱姜老抽盐腌制，鸡翅同时划了两刀，腌了会儿，凉水入锅煮开，捞出沥水，锅内下少许油，加入洋葱辣椒大料花椒蒜，略炒，放入处理好的鸡翅，翻炒，看这有些焦了，蚝油老抽加入继续翻炒，都少放些，加入些许盐，然后，可乐，看着差不多就好，加盖煮，时间差不多了，开盖大火收汁，注意翻拌。我用了一袋子，大概1.7斤，不加太多料，记住了啊，这次家人都喜欢吃，没有腥味了

2020-02-26