零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

我没有秤，用的量杯，五个到六个鸡蛋，黄和清分离，黄里面加旺仔牛奶80ml，低筋面粉110ml，玉米油或者植物油55ml，我用的调和菜籽油也可以，搅拌到无颗粒感。黄搅拌好后烤箱150度预热。清里面加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，加细砂糖65g分三次加入。打发的清分三四次倒入黄翻拌，快一点不然消泡，倒入模具后立马放入已经预热的烤箱，125度烤1小时20分钟。完工。

2020-02-26