午餐•2020年2月26日

#午餐•2020年2月26日# 600克普通面粉，酵母5克左右温水加300克白糖一起化开，两个约300克紫薯切片蒸熟，捣烂加入些许白糖，搓成球，醒面一小时后再揉面排气，切成小个面剂，擀面皮中间厚旁边薄，包入紫薯球，收口抱紧压扁，撒上点面粉，小火平底锅煎至两面微黄即可出锅。

2020-02-26