晚餐•2020年2月26日

#晚餐•2020年2月26日#我最拿手的酱牛肉，太香了。牛腱子一分为二凉水泡出血水 ，冷水下锅焯水撇去血沫，倒入料酒去腥，捞出备用。高压锅里放葱姜蒜瓣、八角花椒干辣椒、桂皮香叶小茴香草果豆蔻丁香甘草白芷、豆瓣酱甜面酱、红烧酱油生抽冰糖，添水盖过牛肉即可。我的电压力锅15分钟即可。炖好后放在锅里浸泡12小时以上，口感超好。

2020-02-26