豆沙面包

高筋面粉300克，牛奶160克，全蛋一个。
白糖45克，酵母4克，盐3克，黄油30克。

一次发酵也拉丝，记录一下方便下次用
1.除黄油外所有材料混合揉至厚膜，
2.加黄油揉出薄膜不需要出手膜，
3.剂子30克一个分18份，醒发10分钟。
4.准备自制豆沙馅20克一个18个揉圆备用
5.包好刷蛋液放烤箱发酵1-1.5小时，
   烤箱底下放一盆热水
6.烤箱180℃预热，上下火170℃烤18-20分钟。
7.出炉刷蜂蜜水，很松软很好吃。

2020-02-26