卷不裂的棉花奶冻蛋糕卷&咸香肉松蛋糕卷

上管150度，下管145度，32分钟。三能烤盘➕靠垫和油布，终于有毛巾面了（平移网架5分钟微微温倒扣揭开油布）。整体感：偏湿，导致我卷的时候都软的卷不住 擀面杖碾压边缘了。 下次蛋白略硬一点点，或者烤35分钟。（烫面过干了，后面加了50个牛奶调稀，下次玉米油130度就烫面，牛奶30度即可）

2020-02-27