萝卜丝饼

500克面粉，325克水，和好面（机和）有点粘手，手抹油整圆放不粘锅醒半小时后，直接按扁再双面抹油，静置。这饼皮可不好包呀，不过熟能生巧，后面几个总算不漏馅成圆形，但还是厚薄不均，饼皮口感很软和的。
网购的白萝卜长得可真妖娆😊一个竟有1400克，擦丝、焯水、再盐腌，加点蚝油、辣椒粉、葱花，姜炒肉末、芝麻油，简单一拌就是馅

2020-02-27