原味戚风蛋糕

今天没用烤箱，用蒸锅蒸的，真的好吃不上火。#午餐•2020年2月27日#
制作方法和烤蛋糕一模一样，蛋糕糊倒入模具后盖上一张保鲜膜，上边用牙签扎眼，放入提前烧开水的蒸锅中，中火蒸30分钟，关火焖5分钟取出倒扣在晾网上，凉后脱模。
(盖保鲜膜是为了防止有水汽落在蛋糕上影响蛋糕的蓬松，湿哒哒的就不好吃了）

2020-02-27