山东大馒头

第二次蒸馒头，纯手揉，估计明天胳膊会疼😂，万万没想到我居然会做馒头了🥰。用的一般的盐，稍微有点咸。排气第二次加粉的时候还是蛮困难的，比较干。手揉500g就可以了，1000g估计能疯。下次蒸的多还是用厨师机吧。（ps：想要馒头好吃真的还是要多多揉啊。）但是我做的吧，感觉还是软了，再实一点会更好。

2020-02-27