夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

今天豁出去了，手工揉一回，哈哈…(ಡωಡ)hiahiahia，挺成功的，和大家分享一下。
1、第一按照方子和面（先不加入酵母和黄油），其他搅拌均匀和成面团。自己看湿度，面粉不同，吸水不同，我就多加了10ml左右牛奶。因为教程都指点说～一定要面的湿度够才容易出膜。下厨房就有指导怎么揉手套膜的，跟着学习就可以啦。手拿一块面，倒着拿能粘在手掌上一会儿不掉下来，才行。如果偏干，一点点的加水或者牛奶揉匀便可。
2、活好面放入冰箱里冷藏20分钟。取出后用一点温水融化酵母，倒入面团中，开搓！跟搓衣板上搓衣服一样！见图一。肯定有点粘，别怕粘，别加干面粉，就是搓，可以的话跟拉面一样，反复的拉长摔！再搓！越来越感觉不粘手了，面筋道了。
3、加入黄油，再搓，用虎口下方肉厚实的那块，推出去，收回来，再搓。我前后加起来，一共搓了半小时，终于出膜了，没有厨师机的那么好，但是我已经尽力。
4、其他的和方子中一样，50分钟出炉。
5、暄软得不得了，能撕成一缕缕的吃。小朋友一次三分之一没了。哈哈。

2020-02-27