胡桃糖栗子饭团

做的咸口儿，米饭部分紫米+糙米+糯米，泡了一天，否则比较难煮熟；加了一个咸蛋和两片午餐肉调味，没加任何酱料，咸度完全够了；一小包胡桃和糖渍栗子揉碎，留了几颗完整的包中间。整形放冰箱过夜，早上起来表面刷油和蛋液，烤箱180度烤了半小时，表皮酥脆锅巴的口感，咬进去是紫米的软糯，很赞，太好吃了。
图片第一张刚整形包好，后两张是隔夜进烤箱后的状态。#早餐•2020年2月28日#  #一人食#  

2020-02-28