鸡蛋炒米粉，正确泡发干米粉，不碎、不坨、不粘锅、口感Q弹

再来交作业。之前的作业由于家属说不吃豆芽，就放了胡萝卜。 这次说服成功用了豆芽。再一次证明阿李的菜谱是很讲道理的。米粉剪过后偏干，豆芽受热会出水，正好浸润米粉，使之更有弹性，而豆芽没有被水淹没，仍然保持脆爽多汁的口感，相得益彰。 所以，建议大家还是不要随便更改作者的配料表为好#早餐•2020年2月28日#

2020-02-28