2020年02月28日

应该说是这第三次做花朵面包，前两次做已经是3年前了，不知是不是懒，现在对烘焙已经没有像刚开始那么疯狂了。对于照片以前我会找个漂亮的盘子装上，放上一杯热牛奶再拍出美美的照片。现在是怎么省事怎么来，哈哈哈。#午餐•2020年2月28日#
今日份用的低糖豆沙，面粉做了双份，一个夹心25g，新良高筋。室内温度17.5℃，揉面30分钟后觉得面没达到完全阶段又加了10分钟，用了剪刀剪面团，一发80分钟，二发45分钟左右。

2020-02-28