刚_ 做过 《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司(中种制法) 两个矮胖子 哈哈 屁股包杏仁粉用奶粉替代 减了15g牛奶还是不成团 水份太大加了两次粉 加了黄油以后还是不成团 又加了一次粉 勉强成团出膜糖40g 葡萄干125g减半 刚好 葡萄干真是太甜啦160度中下层50分钟谢谢分享~奶味浓郁 2020-02-28