2020年02月28日

貌似最简单的家常菜，但要蒸得滑、香，其实真心不简单。没煮汤的时候蒸个水蛋是最棒的！三只鸡蛋，少许盐，充分打散，要打得久一点，非常、充分地打散，然后倒入比较深的盘中，轻轻加入冷水，调匀，再加入少许麻油，隔水蒸10～13分钟，关火，加一匙更靓头抽酱油（囡囡不吃葱，最好最后撒点葱花）

2020-02-28