无猪油桃酥（暴力&快速）

这是第三次做了，这次做起来比第二次要松，但不会像第一次那样容易碎，我把配方再改良一下，蛋黄改成4.5--5个左右，而且要大点的鸡蛋，从蛋黄盆里用调羹挖出半个蛋黄，再把蛋清倒点出来，混合搅拌，等一下洒芝麻前先刷点蛋液。油改成180克，砂糖120-130克左右，小苏打改成3克，其他不变。烤箱温度上下150度，中途自己把握。

2020-02-28