纯素原味蛋糕坯

没有低筋面粉，用中筋＋玉米淀粉4：1调配的。淀粉用玉米淀粉替代。可可粉换成抹茶粉。最关键的椰浆没买，因为决定做的时候已经晚上12点了，用豆浆兑了水一共53克加进去🙈 吃起来有点像南瓜的口感，比较瓷实，绵密。有机会再试试椰浆的效果，谢谢楼主提供这么好的方子。

2020-02-29