头脑

#早餐•2020年2月29日# “头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
今天特意起了个大早，蒸稍麦、做头脑，一通忙活，第一次做居然成功啦！太兴奋了！

2020-02-29