小孩子最爱的汉堡牛肉饼

心得：1.牛肉馅不要加盐，可以把盐加到洋葱里腌半个小时后过两次水，再过和肉馅搅拌
2.牛肉一定要搅上劲（不然肉饼会散），做肉饼的时候用保鲜膜定型，不沾手，大小比胚子大一点，煎的时候会回缩，一个肉饼用半个小盒黄油煎就欧克啦
3.洋葱最好用黄洋葱

2020-02-29